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察右中旗第二届草原美食文化节开幕 “内蒙古味

2019-07-14 00:28 来源:未知

  尝尽天下美食,唯有“内蒙古味道”经典。这是因为内蒙古优秀的草原文化和独特的地理环境造就了内蒙古美食更加绝妙的味道。7月10日,在辉腾锡勒草原旅游区举行的“第八届中俄蒙美食文化节·第三届乌兰察布美食文化节暨察右中旗第二届草原美食文化节”活动上,就让现场众多的宾客们深切地感受了一次这浓郁的“内蒙古味道”。

  活动当天,现场人头攒动,气氛热烈,欢声笑语,美食飘香,一派节日般喜庆景象。飘香的奶茶、甘甜的奶食、鲜美的烤全羊……一道道富有民族文化内涵的特色美食呈现在游客面前,游客们一片欢呼,纷纷近前拍照并品尝其中的美味。“好吃!”这是现场游客们对“内蒙古味道”最直接的评价。

  在当天上午的开幕式上,察右中旗旗委、旗长高森表示,察右中旗有着“红萝卜之乡”、“燕麦之都”、“薯都核心区”、“中国草原避暑之都核心体验区”的美誉,以鲜花草原、奇特地质风貌、凉爽宜人气候为主的旅游资源美名远扬,是一个风景迷人、文化醉人、美食诱人的“宜居、宜业、宜游”的好地方。希望通过举办美食节,充分调动企业、群众、游客参与,打造一个全民参与、全民同乐的节会。同时,以会聚友、搭建平台,举办招商引资推荐会,为当地经济社会发展注入强劲动力,助力打赢脱贫攻坚战。希望大家能够在参与美食品鉴、旅游观光活动中,感受到雄浑灵秀、源远流长的察哈尔文化,体验“高山草甸和荒漠草原”的独特美景。

  内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会主席贺庆民在开幕式上表示,察右中旗作为蒙元文化、察哈尔文化传承地,饮食文化丰富多元、特色突出。本届美食文化节将通过举办马铃薯美食烹饪争霸赛、地域名优特小吃品尝、熬制奶茶技艺展、招商引资等活动,充分展示察右中旗饮食文化,以及马铃薯食品加工业发展前景,对于繁荣察右中旗餐饮业、食品加工业,促进察右中旗经济高速发展将产生深远影响。

  活动期间,还举办了脱贫攻坚成果及大美辉腾锡勒图片展:现场展示贫困农牧民生产生活状况图片及燕麦、红萝卜、绿色环保食材、民生餐桌、草原风光图片100幅;奶茶熬制技艺及蒙古族家庭塔布嘎(看盘)展示:现场免费提供烤全羊、手把肉、奶茶、奶食等供游客品尝;首届世界马铃薯美食烹饪争霸赛:赛事活动组织了10个厨师团队,以马铃薯为主要食材进行美食烹饪技艺竞赛;察右中旗特色产品展示及名优小吃品尝:活动设置了特色小吃及食材展示台,陈列具有地方特色的无公害、绿色食材及特色小吃,宾客进行现场品尝;《相会敖包》实景演艺剧目展演:以丰富多彩的艺术形式展示了一幅马背民族敖包文化的历史长卷,歌颂了马背民族开放包容、坚韧不拔的精神;“守望相助·共绘华章——察右中旗2019年京蒙协作扶贫公益晚会”:众多企业家和社会各界人士进行公益捐赠,并有京蒙两地知名艺术家倾情演出;招商引资推荐会:组织参加美食文化节的企业家代表召开座谈会,就促进察右中旗产业发展进行建言献策,同时围绕察右中旗特色农畜产品精深加工、独特旅游资源开发进行洽谈签约。

  此次美食文化节的举办,进一步诠释了“内蒙古味道”的美食文化完整内涵,,彰显了内特的饮食文化,同时也必将推动内蒙古美食文化与旅游产业的深度融合、相互促进和共同发展。

编辑: admin

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